Mì kim chi là một trong những món ăn ngon, ưa thích của xứ Hàn. Sẽ thật tiếc nếu bạn chưa được nếm thử qua món ăn ngon này.Sẽ không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu. Hãy vào bếp và trổ tài làm ngay cho người thân cùng thưởng thức nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì vắt 20 Gr (Hàn Quốc)

• Kim chi cải thảo 100 Gr

• Cá thu 300 Gr

• Đậu hũ non 50 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Cây

• Ngò gai 2 Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đun nồi nước sôi rồi cho mì vắt vào. Mì chín thì vớt ra, rửa qua nước lạnh cho sợi mì không bị dính vào nhau rồi để ráo nước.

2

Cá thu rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Cắt nhỏ kim chi cải thảo, đậu hũ non như hình bên. Hành lá, ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, cho kim chi cải thảo vào đảo đều 2-3 phút.

2

Tiếp theo, cho vào nồi 5 chén nước. Khi nước sôi thì cho cá thu vào, đun trong 5 phút rồi nêm muối, nước mắm, ớt bột.

Hớt bỏ bọt nước.

3

Để lửa nhỏ, đun trong 20 phút thì cho đậu hũ non vào. Tiếp tục đun thêm 2 phút nữa rồi nêm thêm bột ngọt, khuấy đều, tắt lửa.

4

Cho mì vào tô, cho nước đã nấu ở trên vào cho vừa ăn. Bề mặt xếp cá, kim chi, đậu hũ non cho đẹp mắt rồi rắc ngò gai lên trên là có thể thưởng thức ngay tô mì kim chi Hàn Quốc thơm ngon, cay nồng, nóng hổi, nước súp đậm đà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)